Canada sở hữu rất nhiều điều gây ấn tượng với người nước ngoài – đặc biệt là những món ăn “khó nhai” này khiến bạn một lần nếm thử sẽ mãi không quên!
Ẩm thực không chỉ là chuyện ăn uống – nó là câu chuyện về văn hóa, địa lý và con người. Những món ăn “khó nhai” thực tế lại là tinh hoa truyền thống với người dân Canada. Nếu có dịp đặt chân đến đất nước lá phong, đừng ngại thử một lần. Biết đâu bạn lại phải lòng lưỡi cá tuyết hay trà Labrador?
Bánh từ vây hải cẩu (Seal Flipper Pie)
Món ăn truyền thống của vùng Newfoundland and Labrador khiến nhiều người lần đầu nghe tên đã... chùn bước. Vây hải cẩu được hầm kỹ với hành, rau củ và gia vị, sau đó bọc trong lớp vỏ bánh nướng. Vị thì không tệ, nhưng kết cấu dai và ý nghĩ đang ăn “vây của hải cẩu” khiến món này trở nên khó nuốt – theo đúng nghĩa đen.
Tinh hoàn bò chiên (Prairie Oysters)
Đừng để cái tên “hàu vùng đồng cỏ” đánh lừa bạn – đây thực chất là tinh hoàn bò, được lột vỏ, tẩm bột và chiên giòn như snack. Vị hơi béo, hơi bùi, có người còn thấy giống gà rán. Nhưng một khi bạn biết mình đang ăn phần nào của con bò, chuyện “khó nhai” không còn nằm ở răng nữa, mà ở... tâm lý.
Trà cây hoang dã (Labrador Tea)
Không phải món kinh dị, nhưng đủ “khó uống” với người quen hương vị trà xanh thanh nhẹ. Trà được nấu từ lá cây rừng taiga, có vị chát gắt, mùi thảo dược nồng và hậu vị the cay. Một số người yêu thích cảm giác “thiền” và “thiên nhiên” này, số khác thì chỉ thử một lần là... đủ.
Lưỡi cá tuyết (Cod Tongue)
Một đặc sản khác của Newfoundland: lưỡi cá tuyết được chiên giòn, ăn kèm sốt. Vị thì mềm và béo, nhưng kết cấu hơi trơn trơn, dai dai, kèm một phần sụn nhỏ ở giữa. Cảm giác khi nhai khá lạ – lạ đến mức nhiều người phải “cân não” mới nuốt trôi được.
Thịt xông khói áo bột ngô (Peameal Bacon)
Không phải kiểu bacon giòn rụm như bạn hay thấy. Đây là thịt heo ướp muối, lăn qua bột ngô và áp chảo. Kết cấu mềm ẩm, lớp ngoài thì bột bột, hương vị thì hơi mặn, hơi ngọt. Nhiều người mê, nhưng cũng không ít người thấy món này “vừa nhai vừa nghi ngờ” không biết mình đang ăn món gì.
Poutine Pizza
Nếu poutine – món khoai tây chiên rưới sốt gravy và phô mai sữa đông – đã đủ khiến bạn ngán ngẩm, thì hãy tưởng tượng nó được đổ thẳng lên... pizza. Đế bánh mềm oặt vì thấm sốt, phô mai chảy, khoai tây chiên ngập dầu nằm lẫn lộn với lớp bột bánh. Một đĩa thôi là đủ nặng bụng cả ngày.
Kraft Dinner (Mac & Cheese kiểu Canada)
Nghe thì “vô hại” nhưng Kraft Dinner lại là một chủ đề gây tranh cãi dữ dội. Mì ống trộn với phô mai bột cam rực rỡ, thêm chút sữa hoặc bơ – món ăn tuổi thơ của bao người Canada. Với người mới thử, hương vị hơi ngọt, kết cấu hơi dính, màu sắc lại quá nhân tạo – tất cả làm nên một trải nghiệm... không dễ yêu.
Mọi thắc mắc liên quan đến Chương trình Thị thực Khởi nghiệp (Start-up visa – SUV Canada), xin vui lòng liên hệ 0938613062 hoặc vietnam@latourlaw.com.
LatourLaw P.A. – Văn phòng luật di trú Mỹ tốt nhất năm 2025
